食川沧州麻辣火锅鸡：成本不高，好操作，好保管，所有的锅底味道可以保持一致，出品质量稳定。1.锅底：汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色；麻、辣味适中；久煮不糊锅、不浑汤、不变味。2.配料：选用独特香料配方传统工艺制作3.底料：在常温下不变色，不发霉、香味持久自然。食川麻辣火锅鸡技术最专业的火锅鸡制作技术，全套工艺配方4.红油：汤色红亮，源于传统工艺及特殊的红油制作技术熬制方法。5.我们传授制作的食川沧州麻辣火锅鸡不添加任何食品添加剂，不用老油（回收油、口水油），一次性锅底，传统工艺纯手工制作。食川沧州麻辣火锅鸡核心技术，只传授给店老板本人、后厨不需要任何的专业人员，（无需厨师）只需几名操作工就可以操作，大大降低后厨人员费用，本人给您一个完全成熟的标准化的管理体系，经营者自己掌握制做技术，没有人为的因素影响口味，每一次制做的麻辣火锅鸡都能保持口味一致，这样既提高客户的回头率，又曾加了经营者的利润。永久的、随时的网上或电话后续指导。食川沧州麻辣火锅鸡 技术咨询